Une nouvelle rubrique très gourmande sur Info-lux :
« C’est cuisiné près de chez vous ! »
C’est cuisiné près de chez vous, c’est le nouveau bébé d’Info-lux. Vous le savez, notre magazine a pour mission principale de relayer les belles initiatives et personnages emblématiques qui peuplent la Wallonie mais aussi la Grande Région. Mais que serait ces territoires sans leur patrimoine culinaire ? Chaque région a ses spécialités et ses chefs qui les mettent en valeur. Dans un contexte qui n’est pas toujours simple pour les artisans, nous souhaitions mettre en avant le travail de restaurateurs passionnés et passionnants. Chaque vendredi, nous vous donnons rendez-vous sur notre site : www.infolux.com, dans la rubrique « C’est cuisiné près de chez vous », afin de découvrir l’établissement Horeca qui sera mis à l’honneur. Un titre que nous avons choisi pour rappeler le côté local de cette rubrique avec un petit clin d’œil à notre Benoit Poelvoorde national, vous l’aurez compris.
Du local et du goût!
Chacun des chefs rencontrés proposera un plat signature, qui représente ce que vous pourrez découvrir dans leur menu. Nous pousserons la porte des cuisines pour rencontrer ces chefs et patrons qui malgré la crise, se retroussent les manches pour proposer des plats « maison » de qualité et locaux pour un prix juste. Ici, il ne sera pas question d’esbroufe et fioritures, que la table soit gastronomique ou à la bonne franquette, nous ne nous attarderons que sur l’assiette et la transmission de l’amour de la cuisine locale et maison. Chaque plat signature que nous présenterons sera bien sûr goûté par nos soins afin de vous transmettre ce que nous avons ressenti en découvrant l’établissement choisi. Une expérience immersive, photos à l’appui, qui ne manquera pas de vous mettre l’eau à la bouche. Du moins, nous l’espérons !
A noter que si vous souhaitez faire partie des établissements que nous mettons en avant dans cette rubrique, vous pouvez nous contacter par mail pour en discuter : vg@info-lux.com.
Pour commencer cette nouvelle série, nous sommes allés à la rencontre de Guillaume Lejeune, un Chestrolais qui a ouvert son établissement en plein covid, avec son meilleur ami Jean-François Magin. Vous avez trouvé de quel établissement il s’agit ? Rendez-vous vendredi sur notre site pour en savoir plus !
Fanny Jacques
C’est cuisiné près de chez vous
- HAYANGE > RESTAURANT > LA TERRASSE
Restaurant « La Terrasse » : une affaire plus familiale qu’amicale. La Terrasse au Konacker : Une escale gourmande au cœur de la nature Le restaurant La Terrasse au Konacker offre une expérience culinaire alliant charme, authenticité et raffinement. Situé dans un cadre paisible, à l’abri des foules tout en étant proche des grandes routes,… Lire la suite : HAYANGE > RESTAURANT > LA TERRASSE - Neufchâteau > PÂTISSERIE > LAURA HENKET
Les fans de basket de la commune, le nom de Laura Henket n’est pas inconnu. Talent sportif indéniable et après un passage chez les pros, la jeune femme de 25 ans a su s’imposer comme un des éléments capitaux de l’équipe première féminine. Pourtant, sa nouvelle activité, lancée début juillet, est bien éloignée des terrains… Lire la suite : Neufchâteau > PÂTISSERIE > LAURA HENKET - Arlon > Restaurant > La Grappe d’Or
Pousser les portes de la Grappe d’Or à Arlon, c’est entrer dans un univers entièrement dédié au bien-être du client. - Marche > Restaurant > Les Pieds dans le Plat
Immersion cette semaine dans la cuisine d’un chef franc aux avis tranchés : Jean-Michel Dienst. Aux fourneaux du restaurant « Les pieds dans le Plat » à Marenne depuis 31 ans, ce personnage haut en couleurs ne manquera pas de vous dérouter par sa cuisine authentique, brute mais infiniment subtile et gouteuse. - Houffalize > Restaurant > La Fleur de Thym
C’est cuisiné près de chez vous La Fleur de Thym Houffalize > Restaurant > La Fleur de Thym Cette semaine, « C’est cuisiné près de chez vous » s’est arrêté à Houffalize chez David et Olivia Heine à la Fleur de Thym. Un établissement bien connu des gourmets puisqu’il existe depuis 2004. Une table gastronomique qui fait… Lire la suite : Houffalize > Restaurant > La Fleur de Thym - Arlon > Restaurant > Le Victor
Le Victor: une équipe jeune et dynamique pour des assiettes de haute volée! - Libramont > Restaurant > Table et Comptoir
Table et Comptoir: un restaurant moderne et créatif à tester absolument! - LOUVAIN-LA-NEUVE > RESTAURANT > B’COMME
Implanté en plein centre de Louvain-la-Neuve depuis 2018, le restaurant bistronomique B’comme affilié au Martin’s hôtel est devenu une des adresses incontournables de la ville. En effet, la cuisine authentique et passionnée du chef Emmanuel Grégoire ravit beaucoup de monde. Celui-ci n’est pas un novice dans le monde de l’Horeca : avant de devenir le chef… Lire la suite : LOUVAIN-LA-NEUVE > RESTAURANT > B’COMME - Durbuy > Restaurant > La Table de Manon
Passez à la Table de Manon pour un repas de haute volée! - Arlon > Restaurant > Le Boa
C’est cuisiné près de chez vous Le Boa Arlon > Restaurant > Le Boa Escapade asiatique cette semaine pour « C’est cuisiné près de chez vous ». Le Boa à Arlon fait la part belle aux saveurs exotiques depuis avril 2022. Le concept de comptoir gourmand semble plaire puisqu’on peut aussi bien s’attabler pour déguster de bons… Lire la suite : Arlon > Restaurant > Le Boa - Our > Restaurant > La Table de Maxime
C’est cuisiné près de chez vous La Table de Maxime Our > Restaurant > Table de Maxime Depuis 2009, les hauteurs de Our près de Paliseul, voient défiler de nombreux gourmets. Auréolé de deux étoiles Michelin, Maxime Collard reçoit en effet à sa Table très gourmande, des amateurs de bons produits venus de toute la… Lire la suite : Our > Restaurant > La Table de Maxime - Neufchâteau > Resto > Tchesté
C’est cuisiné près de chez vous Le Tchesté Neufchâteau > resto > Le Tchesté Installé en terres chestrolaises depuis bientôt 4 ans, le Tchesté est devenu un restaurant incontournable pour les amateurs de burgers notamment. Pourtant, Alain et Nathalie Thillen ne sont pas du métier au départ. Après 30 ans dans le domaine de la… Lire la suite : Neufchâteau > Resto > Tchesté - Sibret > Restaurant > EpicuriAnne
Sibret > Restaurant > EpicuriAnne Le restaurant EpicuriAnne à Sibret vient tout juste de fêter ses trois ans. Un anniversaire qui aurait pu ne pas avoir lieu car Anne Lequeux a ouvert son établissement juste avant le Covid. Heureusement, elle a réussi à retourner la situation à son avantage grâce notamment à ses distributeurs de bons petits plats. Rencontre avec une cheffe créative et passionnée. - Neufchâteau > Restaurant > Le Couillon
C’est cuisiné près de chez vous Le Couillon Neufchâteau > Restaurant > Le Couillon Ouvert en plein Covid, Le Couillon à Neufchâteau a réussi à trouver son public malgré tout. En juin prochain, cela fera deux ans que la brasserie installée contre le palais de Justice, régale les Chestrolais. “Au départ, nous partions plus sur… Lire la suite : Neufchâteau > Restaurant > Le Couillon - C’est cuisiné près de chez vous
Présentation de la nouvelle rubrique Info-Lux: C’est cuisiné près de chez vous - Purple Lounge quel Menu !
Des saveurs d’ici et d’ailleurs au Purple Lounge ! Comme à chaque nouvelle saison, le Chef du restaurant revoit sa carte et vous propose de nouveaux plats à découvrir ! Comme son nom l’indique, on débute avec les Starters. Les incontournables comme les Frites de Patates Douces et les Scampis Frits gardent leurs places mais… Lire la suite : Purple Lounge quel Menu !
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